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ESENZIAS BY FUENTENARRO

Elegante y delicado…

Viñedo

LOCALIZACIÓN      Viñedos en La Horra. Propiedad de la Familia
ALTITUD                 840 Metros sobre el nivel del mar.
SUELO                    Arcilloso y Pedregoso.
VARIEDAD             100% Tempranillo
EDAD                      90 Años
CLIMA                    Continental
RENDIMIENTO      De 0,50 Kg a 1,00 Kg/Cepa.
CULTIVO                Natural, Sin Abonos Minerales, Sin Herbicidas.

Elaboración

ENOLOGO             Juan Ayuso Arenillas
CRIANZA               Durante 18 Meses y Malo láctica  Barrica Nueva.
BARRICA               100% Roble Francés Nuevo.
CORCHO               Natural Flor de 49 mm
PRODUCCIÓN      2.911 Botellas/Año 750 ml.  Botellas Numeradas.
ENVASES              Cajas Horizontal de 6 Botellas de 750 Ml.

Cata

Se presenta con un maravilloso color cereza picota, con ribetes granates.

La  nariz que nos muestra es muy potente y complejo, destaca la madurez de la uva con intensos y limpios aromas frutales con aromas muy definidos a café y  toffe, con  madera perfectamente integrada en el vino,  un fondo mineral y matices especiados a canela, vainilla), se completa con sensaciones a  hierbas aromáticas como el tomillo o el enebro.

 En boca es elegante, sabroso y frutal, con magnifica estructura, con taninos finos y golosos, amable, expresivo recordando en todo momento  enorme fruta que tiene,  cacao, chocolate grano de café, amplio y persistente, en definitiva, un vino que sabe a lo que huele.