EMPLACEMENT: Vignobles à La Horra. Propriété familiale
ALTITUDE:822 mètres d’altitude
SOL: Argil et Calcaire
VARIÉTÉ: 100% Tempranillo
ÂGE: 40 ans. Biodynamique et durable
CLIMAT: Continental
SOUCHE: De 1,50 à 2,00 kg / pieds
CULTURE: Naturel, sans engrais minéraux, sans herbicides
OENOLOGUE: Juan Ayuso Arenillas
VIELLISSEMENT: 12 mois en fût de chêne.
BARIL: 70% de chêne américain et 30% de chêne français.
LIÉGE: Extra Naturel 49 mm
PRODUCTION: 20.000 bouteilles/an 750 ml.
CONTENANTS: Boîtes de 6 et 12 bouteilles de 750 ml
Couleur cerise impressionnante, avec une belle garniture de grenat, très intense.
Le nez est très puissant et complexe, des arômes intenses et nets de fruits noirs, de pain grillé, de cacao, de café et de aramel au beurre, avec un agréable pain grillé intégré au vin, des notes épicées, de cannelle, de noix de muscade…
La bouche est douce et fruitée, avec une structure et un corps parfaits, des tanins fins et des boisés aromatiques, avec une finale longue et complexe.
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