PEREZ ESTEBAN BY FUENTENARRO

Données Techniques

LOCALISATION: Vignobles à La Horra. Propriété familiale
ALTITUDE: 920 mètres d’altitude
SOL: Argileux et caillouteux
VARIÉTÉ: 100% Tempranillo
CLIMAT: Continental
ÂGE: 100 ans.
RENDEMENT: 0,50 Kg/souche.
AGRICULTURE:  Naturelle, sans engrais minéraux, sans herbicides.

VIGNERON: Juan Ayuso Arenillas
MANOLACTICA: En barriques neuves de chêne français.
CRIANZA: Minimum 16 mois en fûts de chêne français.
CORK: Cork extra naturel.
PRODUCTION: 1.200 bouteilles de 750 ml/an. Bouteilles numérotées
CONDITIONNEMENT: Cartons horizontaux de 6 bouteilles /Coffrets en bois pour 3 bouteilles

Analyse Sensorielle

Couleur rouge cerise, aux bords grenat brillant

Le nez est très puissant et complexe, où prédominent des arômes fruités intenses, avec un fond minéral, des bois nobles et très expressif.

En bouche, il est savoureux et structuré, avec un fruit intense, des tanins fins et élégants parfaitement intégrés et une finale longue et persistante.

Téléchargez le fichier