Rose

Vignobles

EMPLACEMENT: Vignobles à La Horra. Propriété familiale
ALTITUDE: 806 mètres d’altitude
SOL: Clayey et Stony
VARIÉTÉ: 100% Tempranillo
ÂGE: 25 ans
CLIMAT: Continental
SOUCHE: 2,50 Kg/ pieds
CULTURE: Naturel, sans engrais minéraux, sans herbicides

Élaboration

OENOLOGUE: Juan Ayuso Arenillas
MACÉRATION: pendant 24 heures dans ses propres skins
ÉLABORATION: Saignement de raisins rouges et fermenté à 10 ° C
LIÉGE: Diam1 de 44 mm
PRODUCTION: 1.561 bouteilles 750 ml / an.
CONTENANTS: Boîtes de 6 et 12 bouteilles de 750 ml

Analyse sensorielle

Couleur fraise intense, très brillante et cristalline.

Le nez est très intense, plein de fruits, des arômes nets et définis, des notes de fraise, de mandarine, de fruits rouges

En bouche il est très équilibré et structuré, un vin très frais, pêche, fraise, mandarine etc … avec un arrière-goût long et agréable. Un vin qui a le goût de ce qu’il sent.